أفضل أطعمة مفيدة لمرضى السكر تساعد على خفض نسبة الجلوكوز في الدم
أفضل أطعمة مفيدة لمرضى السكر حيث أن مرض السكري هو مرض مزمن يؤثر على شرح طريقة استخدام الجسم للسكر (الجلوكوز). البنكرياس مسؤول عن إنتاج الأنسولين، وهو الهرمون الذي يساعد الجسم على استخدام الجلوكوز للحصول على الطاقة عندما لا ينتج البنكرياس كمية كافية من الأنسولين أو عندما لا يستخدم الجسم الأنسولين. وبشكل فعال، يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم، وهناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الجلوكوز في الدم.
أطعمة مفيدة لمرضى السكر تساعد على خفض نسبة الجلوكوز في الدم
لمرضى السكر…أفضل الأطعمة للتحكم في مستويات السكر في الدم
الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان
تساعد الألياف القابلة للذوبان على إبطاء عملية الهضم، مما يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول والجلوكوز. يمكن العثور على الألياف القابلة للذوبان في الأطعمة التالية
بروتين
يساعد البروتين على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ويمنع ارتفاع الأنسولين. يمكن العثور على البروتين في الأطعمة التالية
- اللحوم الخالية من الدهون، مثل الدجاج.
- البقوليات.
- والبذور.
- منتجات الألبان الخالية من الدهون.
الدهون الصحية
تساعد الدهون الصحية على إبطاء عملية الهضم وتنظيم مستويات الأنسولين. يمكن العثور على الدهون الصحية في الأطعمة التالية
- المكسرات والبذور.
- مثل السلمون والماكريل.
الفواكه والخضروات منخفضة في الكربوهيدرات والسكريات. فهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. تساعد الفواكه على خفض نسبة السكر في الدم لأنها تحتوي على الكثير من الماء والألياف، مما يساعد على توازن مستويات السكر الطبيعي المعروف بالفركتوز. لذلك، فهي تساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وينصح بتناول الفواكه والخضروات التالية لمرضى السكر
- التفاح.
- كُمَّثرَى.
- التوت.
- بروكلي.
- سبانخ.
- الفاصوليا الفرنسية.