ببكل سهولة.. مكونات عمل الهريسة الشامية وما هي شرح طريقة التحضير
تتساءل الكثير من الأمهات وربات البيوت عن كيفية تحضير الهريسة الشامية المميزة، حيث تعتبر من الحلويات الشرقية الأكثر طلباً في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة وفي أوقات أخرى أثناء الأعراس. وهي من الحلويات الشرقية التقليدية التي تميز المائدة. بعضها مصنوع من الفواكه المجففة، والبعض الآخر بسيط ويمكن تحضيره بنكهات أخرى ليستمتع بها أي شخص، وفي المقال سنقدم لك شرح طريقة تحضير الهريسة الشامية.
مكونات عمل الهريسة الشامية
لتحضير الشامية في المنزل، تحتاجين إلى مقادير الوصفة، وهي كما يلي
- ربع كيلو دقيق السميد.
- سعر كيلو السكر الناعم .
- نصف كوب ماء.
- 125 جرامًا من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من ماء زهر البرتقال.
- نصف كوب من اللوز المطحون.
- اللوز للتزيين.
- شربات.
شرح طريقة تحضير الهريسة الشامية
يمكنك تحضير الهريسة الشامية بنجاح باتباع الخطوات التالية
- في وعاء عميق، اخلطي دقيق السميد مع السكر والماء ثم أضيفي اللوز المطحون وحركي جيداً.
- أضيفي الزبدة واخلطي المكونات حتى تمتزج.
- أضيفي ماء زهر البرتقال واستمري في التقليب، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر حتى يتجانس الخليط.
- نجهز صينية خبز مدهونة بالزبدة ثم نسكب الخليط عليها ونسوي السطح.
- نقطع الخليط إلى مثلثات ونضع حبة لوز في وسط كل قطعة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- بعد الانتهاء من الطهي، أخرجي الهريسة من الفرن واسكبي فوقها القطر البارد.
- غطي الصينية واتركي الهريسة حتى يتشرب الشراب بالكامل ويلين.
- قطعي الهريسة إلى أجزاء وقدميها في طبق مع فنجان من القهوة أو الشاي لتستمتعي بنكهتها الرائعة.