“اسعدي طفلك يوم المولد” شرح طريقة عمل الملبن بالمكسرات في المنزل بمقادير مضبوطة
طريقة عمل الملبن بالمكسرات حيث تظهر حلويات المولد النبوي كجزء لا يتجزأ من أجواء الاحتفال والبهجة التي تملأ المنازل والشوارع احتفالاً بالمولد النبوي. تلجأ الكثير من الأمهات إلى تحضير حلويات المولد في المنزل حيث يشاركنها أطفالهن. في عملية التحضير وإضافة لمسة خاصة لهذه المناسبة الدينية المميزة من خلال تحضير حلويات المولد في المنزل، سنقدم من خلال هذا المقال مقادير بسيطة وشرح طريقة سهلة لتحضير الملبن بالمكسرات.
طريقة عمل الملبن بالمكسرات
مكونات الملبن بالجوز
بمبالغ بسيطة يمكنك إسعاد أطفالك بعيد المولد النبوي كالتالي-
- كوب ونصف من السكر الناعم
- كوب وربع من الماء
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة
- ملون طعام حسب الرغبة (أحمر، أصفر، أخضر)
- ماء الورد
- المكسرات المفضلة (اللوز، الفستق، البندق)
شرح طريقة عمل الملبن بالجوز
- في قدر صغير على نار خفيفة، قومي بإذابة السكر في الماء مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. وفي نفس الوقت نخلط الجيلاتين مع ربع كوب من الماء البارد.
- في وعاء آخر، اخلطي النشا مع ربع كوب آخر من الماء البارد. عندما يذوب السكر، أضيفي خليط النشا إلى القدر وحركي حتى يثخن الخليط ويصبح مثل البودنج.
- بعد ذلك نضيف خليط الجيلاتين مع التحريك المستمر حتى يتماسك. أضيفي ماء الورد وملون الطعام، وقومي بالتقليب حتى يمتزج الخليط.
- وأخيراً نضيف الجوز ونرفع الخليط عن النار. نسكب الخليط في صينية مدهونة بالقليل من النشا لمنعها من الالتصاق، ونتركها حتى تبرد قبل تقطيعها إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.