مكونات شاي الكرك. فوائد شاي الكرك وشرح طريقة تحضيره

تعرف في هذا المقال على مكونات شاي الكرك الهندي، وهو أشهر أنواع الشاي والذي انتشر استخدامه في العديد من الدول العربية، وخاصة في السعودية وقطر والبحرين والإمارات حيث تنمو الهند. وتصديرها إلى العديد من البلدان حول العالم. ما يُفهم من كلمة الكرك يعني الصلبة، ومنذ أصله هذا الشاي من الهند؛ ويتكون من الشاي الأسود والعديد من البهارات القوية الرائحة التي تضفي عليه نكهة وطعما مميزا، بالإضافة إلى الحليب والماء الدافئ والسكر. وفي سطور هذا المقال سنعرض بالتفصيل المكونات المستخدمة في صنع الكرك. الشاي، بالإضافة إلى طرق تحضيره وأهم فوائده. تابعنا.

مكونات شاي الكرك

مكونات شاي الكرك هي كما يلي

• 3 ملاعق كبيرة من الشاي الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ربع كوب من الحليب المركز.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• 3 أكواب من الماء.

شرح طريقة عمل شاي الكرك

• ضعي الشاي والسكر والماء في إبريق الشاي، ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق.
• أضيفي الزعفران والهيل ثم الحليب.
• مع التحريك المستمر حتى يتحول لون الشاي إلى اللون البني الذهبي.
• يسكب الشاي في أكواب، ثم يقدم.

شرح طريقة عمل شاي الكرك بالزنجبيل

الزنجبيل هو أحد المكونات التي تضيف نكهة رائعة للأطعمة والمشروبات. يمكن إضافته إلى مكونات شاي الكرك ويتم تحضير الشاي باتباع الشرح طريقة التالية

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الشاي الأسود.
• 3 أكواب من الماء.
• نصف قطعة من الزنجبيل.
• فصين من الهيل.
• عودان من القرفة.
• كوب واحد من الحليب المكثف خالي الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.

شرح طريقة التحضير

• ضعي الماء في الثلاجة، ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي.
• ثم أضيفي الشاي والزنجبيل والهيل والسكر والقرفة.
• ثم ارفعي الثلاجة عن النار واتركيها لبضع دقائق حتى ينزل الغليان.
• ثم ضعي الثلاجة مرة أخرى على النار وأضيفي الحليب.
• يقلب الخليط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
• ثم نترك الخليط لعدة دقائق حتى يغلي.
• ثم يسكب الشاي في أكواب ويقدم ساخناً.

فوائد شاي الكرك

لشاي الكرك فوائد صحية عديدة، وذلك لاحتوائه على مجموعة من البهارات، ولكل منها فوائد لصحة الإنسان وجسمه. فوائد شاي الكرك هي كما يلي

• يحسن عملية الهضم ويحمي الجهاز الهضمي من الالتهابات البكتيرية.
• يساعد القرنفل والقرفة والزنجبيل الموجود في تركيبته على التخلص من الشعور بالغثيان.
• المواد المضادة للأكسدة التي يحتوي عليها تحمي الجسم من الالتهابات، وخاصة التهابات المفاصل.
• يمكن استخدامه لتقليل كمية الكافيين التي تدخل الجسم عن طريق شربه بدلاً من الشاي العادي.
• ويتميز بفعاليته في خفض نسبة السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين، وذلك بفضل احتوائه على القرفة والزنجبيل. كما أنه يحمي من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• يقي القلب من الأمراض، وذلك عن طريق خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
• يساعد الشاي الأسود والقرفة، مكوناته الرئيسية، في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.
• يساعد على زيادة التركيز بفضل احتوائه على نسبة من الكافيين.
• له القدرة على تخفيف آلام المعدة بفضل احتوائه على الزنجبيل.
• يقوي العظام بفضل محتواه من الكالسيوم.
• يزود الجسم بالبروتين الذي يحتاجه.
• يستخدم كمسكن لآلام الجسم مثل الصداع وآلام الأسنان.
• يحمي من أمراض الجهاز العصبي مثل الزهايمر.
• يقوي جهاز المناعة، ويقي من الأمراض، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة بالإضافة إلى نسبة كبيرة من فيتامين سي.
• يزيد شاي الكرك من مستوى الطاقة في الجسم.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع تكون وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
• تساعد التوابل الموجودة فيه على تحفيز إفراز إنزيمات الجهاز الهضمي والبنكرياس، وبالتالي تقوية عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
• يمد الجسم بالحرارة التي يحتاجها، ولذلك يستخدم في علاج نزلات البرد.
• يحافظ على التوازن الهرموني في جسم المرأة، ويخفف من الإحساس بالألم أثناء الدورة الشهرية.

فوائد شاي الكرك للبشرة

• يحافظ على نضارة البشرة ويؤخر ظهور التجاعيد بسبب قدرة مضادات الأكسدة الموجودة به على إيقاف نشاط الجذور الحرة التي تعتبر الأسباب الرئيسية لعلامات الشيخوخة.
• يمكن استخدام شاي الكرك لتنظيف البشرة وإزالة الخلايا الميتة.
• كما أنه يستخدم لفتح مسام الجلد المسدودة وإزالة السموم والأوساخ العالقة بها.
• وللاستفادة منه، اخلطي ربع كوب من الشاي العادي مع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة، وملعقة أخرى من الزنجبيل، ونصف ملعقة كبيرة من الهيل، وملعقة أخرى من القرنفل، والقليل من السكر، والفانيليا، وزيت جوز الهند، ثم قومي بتقشير البشرة واتركي الخليط لبعض الوقت قبل إزالته وغسل البشرة بالماء الدافئ.

شاي الكرك للتخسيس

• تعمل البهارات الموجودة في شاي الكرك على تحسين عملية الهضم وبالتالي تسريع حرق الدهون.
• ولذلك يمكن استخدامه لإنقاص الوزن أو على الأقل الحفاظ عليه ثابتاً وعدم زيادته.
• يحتوي على كمية وفيرة من البروتين، لذا فهو يساعد على تقليل الشعور بالجوع وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.
• ومع ذلك، إذا تم تناول شاي الكرك أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، فيجب تناوله باعتدال لأنه يحتوي على حليب مكثف عالي السعرات الحرارية. ويحتوي كل 100 جرام على 321 سعرة حرارية، بالإضافة إلى ما يحتويه من سكريات ودهون.
• إذا كنت تشرب شاي الكرك لإنقاص الوزن، فمن الأفضل استبدال الحليب المكثف بالحليب منزوع الدسم، وعدم إضافة الكثير من السكر أثناء تحضيره.

أضرار شاي الكرك

على الرغم من فوائد شاي الكرك إلا أن الإفراط في تناوله يسبب أضراراً صحية مثل

• يعتبر شاي الكرك من المشروبات غير الآمنة للحامل، وذلك لاحتوائه على نسبة من الكافيين، مما يزيد من فرص الإجهاض أو انخفاض الوزن عند الولادة.
• يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم والصداع والأرق والتوتر وزيادة معدل ضربات القلب إذا تم تناوله بكثرة.
• إذا كان مرضى السكري يتناولون شاي الكرك، عليهم التأكد من أنه خالي من السكر لتجنب المشاكل الصحية.
• ويفقد الشاي مكوناته وفوائده إذا تم تسخينه أكثر من مرة.
• عنصر الكافيين الذي يحتوي عليه يتسبب في فقدان الجسم للسوائل، وعنصر الكالسيوم الذي يحتوي عليه بسبب فعاليته الكبيرة في إدرار البول، مما يزيد من فرص الإصابة بهشاشة العظام.
• يؤثر الشاي على فعالية الحليب والعكس عند خلطه، مما يؤدي إلى عدم استفادة الجسم من جميع عناصره.
• يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد والكالسيوم، وبالتالي تقلل الفوائد التي يحصل عليها الجسم منهما.
• يزيد من انخفاض ضغط الدم أو نقص السكر في الدم لدى من يعاني من أي منهما، إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

شاي الكرك جاهز.

• يتوفر شاي كرك جاهز في محلات السعودية بسعر 28.65 ريال سعودي للعبوة التي تحتوي على 15 كيس.

وهنا نكون قد وصلنا إلى خاتمة مقالنا الذي نستعرض فيه مكونات شاي الكرك وشرح طريقة تحضيره وأهم فوائده وأضراره الصحية وسعره في السعودية. متابعة كافة الأخبار على ذلك. ال العربية الكاملة .

مهم