” أحسن من المحلات” شرح طريقة عمل العيش الفينو في البيت بسهولة
يعتبر الخبز الفاخر من المعجنات اليومية التي لا غنى عنها والتي تبحث عنها ربات البيوت عن كيفية تحضير الخبز الفاخر في المنزل. يتميز الخبز الفاخر بنكهته اللذيذة والمقرمشة، بالإضافة إلى سهولة تحضيره وبساطة مكوناته. يمكنك بسهولة صنع الخبز الرقيق بتكلفة زهيدة بدلاً من صنعه. اشتريناها بسعر جيد جداً، ومن خلال السطور التالية سنشرح تفاصيل عمل عيش الفينو.
شرح طريقة عمل العيش الفينو في البيت بسهولة
وهو ضروري لصنع السندويشات للمدارس والرحلات وما إلى ذلك. يمكنك تحضير الخبز الفاخر بسهولة وبمكونات متوفرة لديك في المنزل باتباع الخطوات التالية
المكونات
- 2 كوب ماء.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 20 جرامًا من الحليب البودرة.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- 1/2 كوب سكر.
- 8 أكواب من الدقيق الناعم.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة محسن خبز.
لقد رسموا وجهه
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- برعم.
- ملعقة كبيرة من القهوة المذابة في الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
خطوات عمل الفينو ليفينج
- أولاً، أحضري وعاء عميق واخلطي فيه الخميرة مع كوب الماء والسكر وكوب الدقيق.
- حرك المكونات جيداً واتركها لترتاح حتى تنشط وتتفاعل الخميرة، وذلك لمدة عشر دقائق.
- بعد أن تنشط الخميرة، أضيفي بقية الدقيق والملح والحليب الجاف ومحسن الخبز، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- أضيفي الزيت النباتي والماء واعجني المكونات جيداً باليد أو بالخلاط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نغطي العجينة ونتركها لترتاح وتتخمر في مكان دافئ.
- بعد أن تختمر، قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم واتركيها ترتاح لمدة خمس دقائق أخرى.
- مدي العجينة إلى سمك رقيق، ثم لفيها على شكل رول، مع إغلاق الأطراف بإحكام. كرري العملية السابقة حتى الانتهاء من جميع الكرات.
- نحضر صينية الخبز، ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت النباتي، ثم نضع الخبز عليها.
- دع الخبز يرتفع مرة ثالثة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل الخبز.
- ندهن سطح الخبز بخليط التلميع الذي يتكون من خفق صفار بيضة مع ملعقة كبيرة سكر و3 ملاعق كبيرة حليب وقهوة مذابة في الماء.
- أدخلي الخبز الرقيق إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة على الأقل حتى يتحول للون الذهبي الرائع وينضج.