“للطلبة” شرح طريقة عمل كيكة البسكويت والزبادي رائعة سهلة التحضير وغير مكلفة

شرح طريقة عمل كيكة البسكويت والزبادي حيث أن البسكويت والزبادي يمكنك تحضير أفضل أنواع الحلويات الخفيفة ذات النكهة الرائعة التي تحبها عائلتك كثيراً. بأقل كمية من المكونات وبدون استخدام الفرن، ستحصلين على أشهى كعكة باردة مصنوعة من بقايا البسكويت مع طبقات من الزبادي. من الحلويات بالقشطة التي تعطيها نكهة لا تقاوم وشكل جميل. تعرفي معنا على شرح طريقة عمل كيكة الطبقات سهلة وخفيفة بالزبادي يمكن تناولها على الفطور أو كتحلية للضيوف بين الوجبات. أنت أول من قام بإعداد الحلويات.

شرح طريقة عمل كيكة البسكويت والزبادي

1. لعمل كعكة باردة بالبسكويت نحتاج إلى حوالي 200 جرام من البسكويت البسيط أيًا كان نوعه لديك.
2. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة، ما يعادل 60 جراماً

مكونات طبقة الزبادي

1. خمس عبوات من الزبادي وزن 170 جرام.
2. علبة قشطة شانتيه أو 70 جرام
3. 2 ونصف كوب حليب بودرة
4. كوب و2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
5. نحتاج إلى أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المخففة.
6. 2 كوب فراولة
7. 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
8. ربع كوب ماء
9. ملعقة ونصف كبيرة من جيلاتين الفراولة
10. نصف كوب من الماء الساخن

تحضير كعكة البسكويت ذات الطبقات مع الزبادي والكريمة بدون خبز

• تحضير قطع البسكويت، وسحقها في الكبة ناعماً، ثم دهنها بالزبدة المذابة، وتحريكها بأطراف أصابعك حتى تمتزج جميع مكونات البسكويت مع الزبدة. نحرك حتى نحصل على خليط رطب ورملي.
• رتبي طبقة من البسكويت المدهون بالزبدة في قاعدة صينية مقاس 24 سم، ووزعيها على جميع الجوانب حتى تصبح متساوية واضغطي عليها حتى تلتصق.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى لمدة 10 دقائق فقط حتى تتماسك أكثر. قومي بتحضير طبقة الزبادي بإضافة الحليب البودرة، 2 ملعقة كبيرة سكر، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 2 ملعقة كبيرة كريمة شانتيه. امزجي كل هذه المكونات في وعاء. . فاز حتى مجتمعة.
• نسكب خليط الحليب والزبادي فوق طبقة البسكويت، مع تسوية سطحها. ندخلها مرة أخرى إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ونتركها تحت الشواية حتى تتحول طبقة الزبادي إلى اللون الذهبي.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد، ثم ندخلها إلى الثلاجة لتتماسك أكثر. في هذه الأثناء، تحضر صلصة الجليز بوضع قطع الفراولة مع السكر وربع كوب من الماء في وعاء. على نار خفيفة ويقلب حتى تنضج قطع الفراولة وتصبح ناعمة.
• نسكب الجيلاتين في نصف كوب من الماء الساخن، ونحركه، ثم نضعه فوق خليط الفراولة ونحرك حتى يصبح ناعماً جداً.
• نصفي صلصة الفراولة ونضعها في طبق بحيث تبقى الصلصة فقط. نضع الصلصة فوق طبق الزبادي والكريمة ونوزعها حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر الجميل. نتركها تتماسك لمدة ساعة. قطع وخدمة بسعادة.

شرح طريقة عمل كيكة طبقة البسكويت بالشوكولاتة الباردة

1. نحن بحاجة إلى علبة من بسكويت الشاي البسيط.
2. كوب من الحليب للتغميس

لتحضير طبقة الكاكاو

1. نصف لتر من الحليب
2. 3 ملاعق كبيرة من النشا
3. 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
4. ملعقة كبيرة من الزبدة المخففة
5. ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
6. لعمل الطبقة النهائية
7. نصف لتر من الحليب
8. 3 قطع شوكولاتة
9. 3 ملاعق كبيرة وكاسترد
10. 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
11. ملعقة صغيرة من النسكافيه

تحضير كيكة الشوكولاتة بدون فرن

• يغمر البسكويت في كوب الحليب واحدة تلو الأخرى ويوضع في صينية بايركس. يتم تحضير طبقة كاملة من البسكويت في أسفل الصينية.
• نضع قدراً على النار ونضيف إليه الحليب والكاسترد والسكر والكاكاو ونحرك وهو بارد حتى يذوب الكسترد، ثم نضعه على النار حتى يتكاثف خليط طبقة الكاكاو.
• ثم أضيفي قطعة من الزبدة، وحركي بسرعة ثم أضيفي القليل من خليط الكاسترد بالكاكاو فوق طبقة البسكويت.
• تحضير الطبقة الثانية من الكيك من خلال غمس البسكويت في الحليب ووضعه فوق طبقة كريمة الكاكاو حتى يتغطى من جميع الجوانب.
• عدد طبقات الكيك الإسفنجي بالكريمة يعتمد على رغبتك وكمية المكونات المتوفرة لديك، لكن يجب ألا تقل عن طبقتين من الكيك الإسفنجي وكريمة الكاكاو.
• نحضر الطبقة الأخيرة من الكيك بخلط الشوكولاتة، الحليب، الكاسترد، السكر والنسكافيه. يتم خلط جميع هذه المكونات على البارد، ثم يتم رفعها على نار خفيفة، وتحريكها حتى تصبح سميكة ثم تسكب كطبقة أخيرة لتضاف فوقها. من صينية البسكويت.
• أدخلي صينية البايركس إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك وتبرد. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونقدمها كحلوى باردة لذيذة.

صينية كيكة إسفنجية باردة بالكريمة

1. نحتاج إلى علبتين من بسكويت الشاي الطازج مع الزبدة.
2. كوب من الكريمة الحلوة
3. 3 أكواب من الحليب كامل الدسم
4. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا الأبيض
5. 3 ملاعق كبيرة من السكر
6. نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم
7. صلصة الشوكولاتة للتزيين

كيكة كوكيز باردة مع طبقات من الكريمة

• يوضع الحليب والسكر والنشا في وعاء عميق، ويقلب جيداً ويقلب حتى يذوب النشا تماماً.
• سخني المكونات في وعاء على نار متوسطة، مع الخفق المستمر، حتى يتكون خليط سميك يتماسك الخليط.
• يرفع الخليط على النار، ثم تضاف الكريمة، وتحرك جميع المكونات حتى تتجانس ويتشكل خليط كريمي رقيق، ويترك حتى يبرد.
• ثم نغمس قطع البسكويت في الحليب الدافئ ونرتب قطع البسكويت بعد غمرها في صينية أو قالب بالحجم المرغوب، لتشكل طبقة أولى على الصينية.
• ضعي خليط الكريمة المجهز مسبقاً بالتساوي على طبقة من البسكويت، ثم اغمسي طبقاً آخر من البسكويت في الحليب وفوقه طبقة أخرى من الكريمة، ثم كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية البسكويت والكريمة الموجودة، بحيث تنضج الطبقة الأخيرة من كريم.
• ثم ضعي صينية البسكويت على شكل طبقات في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، أو حتى تتماسك الطبقات ويمكنك تقطيعها بسهولة وتناسب بعضها البعض.
• أخرجيها من الثلاجة ثم قطعيها إلى مكعبات أو اصنعيها على شكل أكواب وقدميها بعد تزيينها بصوص الشوكولاتة.

كيكة البسكويت الإسفنجية بالسميد والكريمة

1. نحتاج إلى 400 جرام من ملفات تعريف الارتباط البسيطة.
2. كوب من دقيق السميد الناعم
3. ثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم
4. 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا
6. علبة قشطة حلوة
7. علبة واحدة من كريمة الخفق دريم
8. 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد
9. نصف كوب من الجوز المحمص
10. ربع كوب من العسل