“ولا في الأحلام” شرح طريقة عمل فطيرة الجلاش بحشوات مميزة

تعتبر فطيرة الجلاش من أسهل الوصفات التي بدأت العديد من النساء في تحضيرها في الآونة الأخيرة نظراً لسهولة تحضيرها، كما أنها تتطلب مكونات بسيطة وغير مكلفة ويمكن تحضيرها بأكثر من حشوة سواء الجبن أو اللحم. ومن خلال موضوعنا التالي اليوم سنقدم لكم شرح طريقة تحضيره.

شرح طريقة تحضير فطيرة الجلاش

• علبة زبادي.
• 1/2 كوب سمن.
• ملعقة من السكر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

تعبئة الكميات

• مزيج الجبن.
• زيتون.
• الفلفل الحلو.
• بسطرمة أو سجق.

خطوات التحضير

خطوات تحضير كعكة الجلاش سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت. وفيما يلي خطوات التحضير

1. أولاً، أحضري وعاءً واخلطي فيه الزبادي والملح والسكر والسمن بمجرد ذوبانه.
2. بعد ذلك أضيفي البيكنج باودر واستمري في التقليب.
3. أحضري صينية مدهونة، ثم أضيفي الطبقة الأولى من أوراق الجلاش، مع الحرص على إخراج أطراف الأوراق من الصينية.
4. بعد ذلك يتم تغليف الورقة بالخليط.
5. ثم تضاف ورقة أخرى ويوزع فيها الزيت حتى يصل إلى نصف الجلاش.
6. بعد ذلك تضاف الحشوة حتى تكتمل بقية الطبقات ويتم الوصول إلى الطبقة النهائية وتوضع جانباً.
7. تأكد من تغطية الحواف بالخليط وإغلاقها داخل المقلاة.
8. بعد ذلك يتم الحصول على الطبقة الأخيرة من الجيلي ووضعها بشكل مسطح، وبعد ذلك يتم إدخال الجوانب تحت جميع الطبقات.
9. دهن وجهك بالكمية المتبقية من الخليط ثم قطعه إلى مثلثات.
10. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي. عندما تصبح جاهزة، اتركيها لمدة خمس دقائق ثم قدميها مع البطاطس.